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Attività

ultima modifica 13/01/2012 11:08
Attività progettuali e di ricerca presso la sede di Bologna dell'IBIMET.
Analisi degli aromi

Analisi degli aromi

ultima modifica 18/04/2013 21:58

Il Laboratorio “Aromi” dell’IBIMET dispone di strumentazione dedicata e tecnologicamente sofisticata per l’analisi strumentale delle sostanze aromatiche mediante gascromatografia abbinata alla spettrometria di massa (GC/MS), spettrometria di massa a reazione di trasferimento protonico (PTR-MS) e olfattometria dinamica (GCO).

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Analisi sensoriale

Analisi sensoriale

ultima modifica 06/11/2012 09:31

L’analisi sensoriale si propone di identificare e descrivere oggettivamente le proprietà sensoriali di un prodotto utilizzando un gruppo di giudici (panel) adeguatamente formato ed addestrato.

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Analisi strutturale e ultrastrutturale dei tessuti vegetali

Analisi strutturale e ultrastrutturale dei tessuti vegetali

ultima modifica 09/01/2013 19:08

Nel laboratorio di analisi istologiche dell’IBIMET vengono effettuati studi della struttura cellulare di tessuti che compongono i diversi organi vegetali (foglia, fusto, semi, fiori, frutti etc). Per ogni tipologia di tessuto vengono messi a punto specifici protocolli di preparazione del campione (fissaggio, inclusione e colorazione).

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Coltura in vitro

Coltura in vitro

ultima modifica 22/10/2013 15:02

Il laboratorio di coltura in vitro dell'IBIMET applica la tecnologia della micropropagazione per lo studio e la conservazione di specie vegetali.

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Consumer science

Consumer science

ultima modifica 16/01/2012 13:24

L'Ibimet effettua indagini sul consumatore in siti rappresentativi (gallerie commerciali, scuole, sagre, fiere, ecc.) con il suo "laboratorio mobile".

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Divulgazione

ultima modifica 12/02/2016 09:07

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Fitorimedio

Fitorimedio

ultima modifica 09/01/2013 14:23

L'IBIMET conduce ricerche relative alla selezione e valutazione di piante da utilizzare per affrontare problemi legati all'inquinamento, applicando tecnologie di fitorimedio.

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Laboratori analisi chimico-fisiche e biochimiche

Laboratori analisi chimico-fisiche e biochimiche

ultima modifica 25/01/2012 12:03

Le analisi di laboratorio dell'IBIMET forniscono misure dei parametri intrinseci che determinano la qualità dei prodotti freschi e trasformati.

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Linguaggio della Ricerca

Linguaggio della Ricerca

ultima modifica 30/01/2015 14:19

ATTIVITA’ DIDATTICA E DIVULGAZIONE SCIENTIFICA: Linguaggio della Ricerca

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Mitigazione e compensazione dell'impatto visivo

Mitigazione e compensazione dell'impatto visivo

ultima modifica 17/02/2012 09:35

La valutazione di impatto visivo è un aspetto chiave nei progetti di nuovi insediamenti strutturali e infrastrutturali nelle zone agricole, luoghi di ostacolo ai cambiamenti climatici ma fragili dal punto di ambientale.

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Olivo: conservazione del germoplasma e diffusione di cultivar autoctone

Olivo: conservazione del germoplasma e diffusione di cultivar autoctone

ultima modifica 13/02/2017 11:29

All’interno del Centro di Conservazione e Pre-Moltiplicazione dell'Ibimet vengono conservate le cultivar autoctone di olivo della regione Emilia-Romagna, queste cultivar vengono commercializzate con un sigillo (cartellino) che ne garantisce la tracciabilità della produzione.

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Progetto Artemis

Progetto Artemis

ultima modifica 17/02/2012 09:55

Il progetto Artemis rappresenta un tentativo multidisciplinare e interistituto, svolto dagli istituti IBIMET e ISOF dell’Area di Ricerca del CNR di Bologna, di pianificare strategie per migliorare la produzione di questo principio attivo, di studiarne la chimica e comprenderne i complessi meccanismi di azione nel corpo umano.

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